Confiture rapide : SANS SUCRE / Recette facile pour le petit-déjeuner

1. Préparation des fruits :
Si vous utilisez des fruits rouges frais, rincez-les et hachez-les si nécessaire. Les fruits rouges surgelés peuvent être utilisés directement.
2. Cuisson des fruits rouges :
Placez les fruits rouges dans une casserole à feu moyen. En chauffant, ils commenceront à se décomposer et à libérer leur jus. Utilisez une fourchette ou un presse-purée pour les aider à cuire.
3. Ajout du jus de citron :
Incorporez le jus de citron frais pour rehausser les saveurs naturelles des fruits.
4. Épaississez avec les graines de chia :
Une fois que les fruits sont tendres et ont une texture onctueuse, ajoutez les graines de chia et mélangez bien. Réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir une consistance de confiture.
5. Laissez refroidir et servez :
Retirez du feu et laissez refroidir la confiture. Elle continuera à épaissir en refroidissant. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur.