Réduire : Remettre la marmite sur feu doux et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu’à ce que la confiture épaississe jusqu’à la consistance désirée. Cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes supplémentaires.
Refroidir et conserver : Une fois la consistance souhaitée atteinte, retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes. Transférez la confiture encore chaude dans des bocaux en verre stérilisés et fermez-les hermétiquement. Laisser refroidir complètement à température ambiante avant de conserver au réfrigérateur.
Conseils
Bien agiter la confiture avant de l’utiliser pour assurer un mélange homogène des ingrédients.
Conservez les pots dans un endroit frais et sombre pour prolonger leur durée de conservation.
Dégustez cette confiture de pommes et cannelle sans sucre avec vos petits déjeuners ou en accompagnement de fromage pendant environ deux semaines au réfrigérateur.
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