Augmentez le feu à vif et laissez bouillir le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 105 °C (220 °F) sur un thermomètre de cuisson. Cela garantira que la confiture aura la bonne consistance une fois refroidie.
Emballage:
Versez la confiture chaude dans des pots chauds et stérilisés en laissant environ 1 centimètre d’espace entre la confiture et le bord du pot.
Fermez hermétiquement les bocaux.
Refroidissement et stockage :
Si vous prévoyez de consommer la confiture immédiatement, laissez-la refroidir au bain-marie pour stopper la cuisson et conserver sa fraîcheur.
Sinon, conservez simplement les bocaux au réfrigérateur. La confiture se conserve bien au réfrigérateur.
Savourez cette délicieuse confiture maison avec du pain grillé, du yaourt ou comme vous le souhaitez !
