Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la casserole du feu et laissez reposer le riz à couvert pendant environ 5 minutes. Cela permet à la vapeur de terminer la cuisson du riz et aux textures de se fixer.
Râper à la fourchette :
Après le repos, découvrez la marmite et utilisez une fourchette pour émietter délicatement le riz. Cela aidera les grains à rester lâches et non agglomérés.
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Prêt! Vous avez maintenant un délicieux riz bien cuit et prêt à être dégusté. Vous pourrez l’accompagner de vos plats préférés.
Bref, ne lavez pas le riz avant de le cuire. Ce faisant, vous privez vos aliments de nutriments, de saveurs et de textures essentiels. Cette pratique implique également un gaspillage d’eau. Choisissez de le cuisiner directement et dégustez un riz plus nutritif et plus savoureux !
Qu’en penses-tu?
