Goût : Un miel contaminé peut avoir un arrière-goût artificiel ou excessivement sucré, tandis que le miel pur a une saveur profonde et nuancée qui persiste.
La différence entre un miel pur et un miel frelaté réside dans le fait que le premier cristallise avec le temps (surtout à basse température), tandis que le second peut rester liquide grâce à l’ajout d’autres ingrédients.
En résumé
Vous pouvez rapidement savoir si votre miel est pur ou contient des additifs grâce à ces tests simples à réaliser à domicile. Ces méthodes peuvent être utiles, mais rien ne vaut l’achat de miel auprès de fournisseurs réputés et la recherche de certifications telles que « brut » ou « biologique » pour garantir un miel pur et de haute qualité.
