500g de fenouil frais nettoyé et coupé en morceaux
Jus et zeste d’un citron bio
1 pomme verte pelée et coupée en morceaux (la pomme agit comme un épaississant naturel et ajoute de la douceur à la confiture)
1 bâton de cannelle (facultatif, mais ajoute de la profondeur à la saveur)
Eau, au goût (pour recouvrir légèrement le fenouil pendant la cuisson)
Instructions:
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