Ragoût de bœuf aux pommes de terre. Recette rapide et facile
10- Une fois les pommes de terre cuites, vous êtes prêt à déguster ce délicieux ragoût de bœuf aux pommes de terre. Je vous assure que vous devrez rationner le pain à la maison, car sinon, il sera très fin à force d’étaler cette délicieuse recette.
Ragoût de bœuf aux pommes de terre. Recette rapide et facile
Mes conseils pour réaliser cette recette :
– Si vous n’avez pas d’autocuiseur, utilisez une marmite classique. La cuisson à l’étouffée peut prendre entre 1h30 et 2h.
– Écrasez les pommes de terre. Cela permet de décomposer les fibres et d’épaissir la sauce grâce à l’amidon qu’elles libèrent.
– Lorsque vous achetez de la viande, indiquez à votre boucher qu’il s’agit d’un ragoût ; il vous fournira les morceaux les plus adaptés, généralement moins chers et plus savoureux que les steaks plus onéreux.
