Préparation du cheesecake : Préchauffez le four à 200°C. Battez le fromage, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une texture lisse.
Ajout des œufs et des autres ingrédients : Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la farine et la crème liquide en mélangeant bien.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez refroidir avant de démouler.
Préparation de la sauce chocolat
Chauffez le lait avec le sucre.
Ajoutez le chocolat noir et laissez fondre.
Délayez la fécule de maïs dans l’eau, puis incorporez-la au mélange en remuant jusqu’à épaississement.
Servez le cheesecake avec la sauce chocolat pour une touche encore plus gourmande !
