Ingrédients
CHAMPIGNONS
1 kilogramme
GROS SEL
1 cuillère à soupe et demie
BOL
POÊLE
Les moules sont des mollusques de la famille des palourdes, très populaires et utilisés dans la cuisine italienne. Ce sont des mollusques savoureux, faciles à trouver et riches en nutriments. Les moules sont constituées de deux coquilles petites mais robustes. Elles peuvent être ovoïdes ou triangulaires et se déclinent en plusieurs couleurs, du blanc au brun. Elles comptent parmi les fruits de mer les plus populaires et les plus utilisés en cuisine. Riches en fer et en sels minéraux, elles sont consommées dans de nombreux plats, du nord au sud du pays, grâce à leur polyvalence.
Cependant, certaines personnes évitent souvent de toucher à ce précieux mollusque, pensant que son nettoyage est compliqué. En réalité, c’est très simple. Aujourd’hui, nous vous expliquons comment nettoyer parfaitement les moules : comment les nettoyer, comment les ouvrir et comment les utiliser, sans oublier les informations essentielles sur leur conservation. Désormais, nettoyer les moules à la maison ne sera plus un problème, et vos invités en profiteront pleinement.
Lire la suite sur la page suivante
