Instructions :
Préchauffer le four et préparer la plaque de cuisson : Préchauffer le four à 180 °C et chemiser la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement d’huile.
Préparer les ingrédients : Dans un grand saladier, battre les œufs au fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le yaourt grec et bien mélanger.
Préparer la pomme : Peler, épépiner et couper en dés.
Ajouter la pomme au mélange œufs-yaourt : Ajouter les dés de pomme au mélange œufs-yaourt et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien réparti.
Verser la préparation dans le moule : Verser la préparation dans le moule préparé en égalisant avec le dos d’une cuillère.
Cuisson et rôtir : Placer la plaque de cuisson dans le four préchauffé et cuire le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme en surface.
Retirer du four et laisser refroidir : Une fois cuit, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir complètement sur la plaque avant de servir.
Déguster : Une fois refroidi, couper le gâteau au yaourt sans farine en parts et servir. Pour une touche de douceur supplémentaire, vous pouvez le garnir d’un peu de cannelle ou de sucre glace. Variantes et astuces :
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