À observer : De petites lignes brunes en forme de filet sur l’écorce sont un bon signe ! Ces lignes dites « en toile de sucre » indiquent que les abeilles ont pollinisé la fleur fréquemment. Plus elles sont nombreuses, meilleur est le goût.
Forme et aspect de l’écorce
À vérifier : Une pastèque mûre doit avoir une forme uniforme et symétrique, sans grosses bosses ni zones molles. Son écorce doit être lisse et mate, et non brillante. Une écorce brillante peut indiquer que le melon n’est pas complètement mûr. Recherchez une couleur verte intense et profonde, mais sachez que la couleur peut varier selon la variété.
En résumé :
Si vous trouvez plusieurs de ces caractéristiques sur une pastèque, il y a de fortes chances que vous ayez trouvé un fruit délicieusement sucré et juteux ! C’est un mélange de science et d’instinct, mais avec ces conseils, vous serez bien équipé.
Avez-vous une astuce préférée pour la pastèque qui fonctionne toujours ?
Comment choisir une pastèque sucrée et mûre ?
