Étape 1 : Préparez les ingrédients
Lavez soigneusement la roquette sous l’eau froide courante. Secouez l’excédent d’eau et réservez.
Lavez soigneusement les feuilles de chou-rave en éliminant toute saleté. Sécher avec une serviette en papier.
Épluchez les bananes et coupez-les en morceaux de 2,5 cm pour les rendre plus faciles à mixer.
Lavez soigneusement la pomme. Coupez-les en quartiers, retirez les graines, puis coupez-les en cubes plus petits. Pour une texture plus lisse, vous pouvez peler la pomme, mais la peau contient des fibres et des nutriments supplémentaires.
Épluchez le gingembre avec le bord d’une cuillère (cela fonctionne mieux qu’un éplucheur à légumes si le gingembre est de forme irrégulière) et coupez-le en petits morceaux.
Coupez le citron en deux et pressez le jus en retirant les pépins.
Étape 2 : Mixez le smoothie
Placez les morceaux de banane, les cubes de pomme, les morceaux de gingembre et les feuilles de chou-rave dans un mixeur.
Ajoutez la roquette sur le dessus.
Ajoutez du jus de citron frais.
Pour commencer, ajoutez 250 ml (1 tasse) d’eau filtrée (vous pouvez en ajouter plus tard si nécessaire).
Mélangez à grande vitesse pendant 60 à 90 secondes jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et sans grumeaux visibles.
Si le smoothie est trop épais, ajoutez progressivement le reste d’eau en mélangeant constamment jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Étape 3 : Application
Versez le cocktail fraîchement mixé dans un verre.
Pour de meilleurs résultats et un maximum de bienfaits nutritionnels, consommez immédiatement.
Si vous emportez votre boisson avec vous, conservez-la dans un contenant hermétique ou une bouteille thermos et consommez-la dans les 24 heures pour conserver une fraîcheur et des nutriments optimaux.
Informations nutritionnelles
Par portion (Donne 2 portions)
Calories : 175 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 45 g
Fibres alimentaires : 6 g
Sucres : 29 g (naturellement présents)
Matières grasses : 1 g
Vitamine A : 20 % de la dose quotidienne
Vitamine C : 85 % de la dose quotidienne
Vitamine K : 45 % des besoins quotidiens
Potassium : 15 % de la dose quotidienne
Fer : 8 % de la dose quotidienne
Temps de préparation : 10 minutes Temps total : 10 minutes Portions : 2 (environ 500 ml/16 oz au total)
Variations et substitutions
Alternatives aux feuilles vertes
Épinards : saveur plus douce que la roquette, parfait pour ceux qui découvrent les smoothies verts
Chou frisé : Contient plus de calcium et de vitamine K ; a un goût légèrement plus amer
Haricots suisses : riches en antioxydants et offrant une saveur légèrement plus terreuse
Laitue romaine : Saveur très douce, parfaite pour les personnes sensibles aux saveurs vertes plus fortes
Options de fruits
Poire : remplacez la pomme par un profil de douceur différent et des fibres supplémentaires
Ananas : ajoute une saveur tropicale et contient de la bromélaïne, une enzyme qui peut faciliter la digestion
Baies : ajoutez une poignée de fraises ou de myrtilles pour stimuler l’activité antioxydante
Avocat : Remplacez une banane par un demi-avocat pour des graisses saines et une texture plus crémeuse.
exhausteurs de goût
Feuilles de menthe : ajoutez 5 à 6 feuilles fraîches pour un effet rafraîchissant
Cannelle : une pincée aide à réguler la glycémie
Curcuma : ¼ cuillère à café ajoute des propriétés anti-inflammatoires
Spiruline : 1 cuillère à café augmente la teneur en protéines et les propriétés détoxifiantes
Variations des fluides
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