Ajouter le Coca-Cola, la sauce soja et le vinaigre blanc. Remuer pour détacher les morceaux dorés du fond de la casserole. Cela infusera la sauce avec les saveurs du poulet.
Ajouter les épices et laisser mijoter :
Ajouter l’anis étoilé et les flocons de piment ou le piment thaï dans la poêle. Bien mélanger pour incorporer.
Cuire le poulet dans la sauce :
Remettre les cuisses de poulet dans la poêle et les placer dans la sauce. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à feu doux. Couvrir la poêle et laisser cuire le poulet pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait un glaçage épais et brillant.
Assaisonnement final :
Goûtez la sauce et assaisonnez avec plus de sel, de poivre ou de piment au besoin.
Servir :
Servez le poulet Coca-Cola chaud, garni d’oignons verts tranchés ou d’une pincée de graines de sésame pour une touche spéciale. Ce plat se marie bien avec du riz ou des pâtes cuits à la vapeur pour s’imprégner de la délicieuse sauce.
Conclusion :
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