Ajout du Maroilles : Coupez le Maroilles en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, et répartissez-les sur le dessus du plat. Gardez bien la croûte qui ajoutera une saveur caractéristique et un gratiné superbe. Astuce : Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez râper un peu de Maroilles supplémentaire ou de Comté sur le dessus avant d’enfourner.
Cuisson au four :
Cuisson : Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Enfournez le plat pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré sur le dessus. Si le gratin commence à dorer trop rapidement, couvrez-le d’une feuille de papier aluminium pour les 10 dernières minutes.
Service : Sortez le plat du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se développer.
Suggestions d’accompagnement :
Servez cette Ch’tiflette au Maroilles avec une salade verte vinaigrée pour couper la richesse du plat, et pourquoi pas un verre de vin blanc sec ou de bière ambrée pour accompagner ce repas réconfortant.
Variantes : Vous pouvez ajouter des champignons sautés à la préparation pour apporter une touche terreuse supplémentaire ou même remplacer une partie des lardons par des morceaux de jambon cru.
Ch’tiflette au Maroilles
