Instructions
Préchauffer le four à 450°F (232°C).
Coupez le chou-fleur en fleurons de taille égale.
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d’huile, du sel, de la poudre de curry et du sirop d’érable.
Chauffer la poêle avec le reste de l’huile jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
Faire saisir le chou-fleur pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Transférer au four et cuire pendant 10 à 15 minutes.
Remuez toutes les 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Décorez et servez immédiatement.
Stockage
Réfrigérer : Jusqu’à 4 jours.
Ne convient pas au congélateur .
Servir de préférence immédiatement .
Remarques
Utilisez de l’huile à haute température.
Ne surchargez pas la poêle.
Surveillez attentivement pendant la cuisson.
Nutrition (par portion)
Calories : 119
Matières grasses : 7,6 g
Glucides : 11,5 g
Protéines : 4,3 g
Fibres : 4,6 g
