Lorsque l’eau commence à bouillir, retirez du feu, égouttez et laissez refroidir. Attention : les pommes de terre ne doivent pas bouillir mais doivent être légèrement échaudées.
Placer les pommes de terre dans un grand bol et ajouter une cuillère à café d’huile en mélangeant bien avec les mains pour graisser toutes les pommes de terre.
Pour cuisiner des chips croustillantes, vous avez deux options. La première consiste à utiliser, si disponible, la friteuse à air. La seconde consiste à cuire au four, à environ 220-250 degrés pendant environ 30-40 minutes. Une fois cuits, retournez-les à mi-cuisson et attendez qu’ils soient dorés sur toute la surface.
