3. Assembler le cheesecake
Sortez la base biscuitée du réfrigérateur.
Versez la garniture crémeuse sur la base et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le cheesecake soit bien ferme.
4. Décorer et servir
Avant de servir, décorez le cheesecake avec un coulis de fruits rouges, des zestes de citron ou du chocolat râpé, selon vos goûts.
Démoulez délicatement le cheesecake en passant un couteau chaud le long des bords pour faciliter le retrait.
Coupez en parts et dégustez ce dessert crémeux et irrésistible !
Conseils pratiques
Moule : Utilisez un moule à charnière pour faciliter le démoulage.
Gélatine : Ajustez la quantité si vous préférez un cheesecake plus ou moins compact.
Variante sans cuisson : Si vous préférez éviter la gélatine, utilisez un fromage frais riche et laissez reposer le cheesecake plus longtemps au réfrigérateur.
Conclusion
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