1. Dois-je utiliser de la gélatine ?
La gélatine est essentielle pour que le cheesecake ait la bonne consistance et ne se défasse pas à la découpe. Si vous ne souhaitez pas en utiliser, vous pouvez la remplacer par de l’agar-agar ou un autre gélifiant.
2. Puis-je utiliser des fraises surgelées ?
Oui, des fraises surgelées feront tout aussi bien l’affaire. Pensez simplement à les décongeler et à bien égoutter l’excédent d’eau avant de les utiliser.
3. Peut-on congeler le cheesecake ?
Oui, vous pouvez congeler le cheesecake, mais il est préférable de le faire avant de le décorer. Une fois décongelé, il est préférable de le servir après quelques heures de réfrigération.
Ce cheesecake aux fraises est une façon simple de préparer un dessert estival rapide qui ravira tous les gourmands !
