Cheesecake au yaourt citronné avec glaçage au citron

Temps de préparation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de refroidissement : 4-5 heures
Temps total : 4 heures 30 minutes

Ingrédients :
Pour la base :
Biscuits digestifs : 200 g (environ 1½ tasse)
Beurre fondu : 100 g (environ ½ tasse)
Pour la crème :
Yaourt au citron : 300 g (environ 1¼ tasse)
Fromage à la crème (Philadelphie) : 200 g (environ 1 tasse)
Crème fraîche : 250 ml (environ 1 tasse)
Sucre : 100 g (½ tasse)
Jus de citron : Jus d’un citron
Feuilles de gélatine : 10 g (environ 2-3 feuilles)
Pour le glaçage au citron :
Jus de citron : 100 ml (environ ½ tasse)
Jus d’orange : 100 ml (environ ½ tasse)
Sucre : 70 g (environ ⅓ tasse)
Fécule de maïs : 15 g (environ 2 cuillères à soupe)
Pour la décoration :
Citron : 1, tranché

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