Chaque fois que je prépare ce plat, mes invités n’en ont jamais assez : il disparaît très vite !

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Variantes et astuces
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten pour paner. Vous pouvez également ajouter des câpres à la sauce pour une touche salée. Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez un filet de crème fraîche épaisse à la fin. Pour une touche de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge. Ce plat peut également être préparé avec des côtelettes de veau ou de porc pour une variante.