Préchauffez le four à 200 °C.
Disposez les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson et vaporisez légèrement d’huile.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Conseils & Astuces
Panko : préférez cette chapelure japonaise pour un croustillant plus aérien et doré.
Parmesan : il apporte une saveur umami délicieuse, mais vous pouvez le remplacer par du gruyère râpé ou l’omettre pour une version végétalienne.
Herbes : parsemez de persil frais haché au moment de servir pour une touche de fraîcheur.
Sauces d’accompagnement : servez avec une sauce yaourt à l’ail, une sauce barbecue ou une sauce piquante.
Conservation : à consommer de préférence chaud pour garder le croustillant, mais vous pouvez les réchauffer au four le lendemain.
Conclusion
Ces champignons panés croustillants sont une excellente façon de revisiter ce légume souvent sous-estimé. Faciles, rapides et ultra savoureux, ils séduiront petits et grands. Testez cette recette lors de votre prochain apéro ou pour surprendre vos invités — succès garanti !
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