En plus de favoriser la santé des articulations, la gélatine peut protéger la paroi de l’estomac et favoriser la cicatrisation des ulcères. Des scientifiques russes ont découvert que les acides aminés contenus dans la gélatine, notamment la glycine et la proline, possèdent des propriétés digestives et anti-ulcéreuses. Le curcuma, souvent ajouté à la gélatine pour son goût et ses bienfaits pour la santé, contient de la curcumine. Ce composé est connu pour inhiber la COX-2, une molécule impliquée dans l’inflammation, et peut soulager davantage les symptômes de l’arthrite. Conclusion
Que vous souffriez de douleurs articulaires persistantes, de maux de dos ou de problèmes digestifs, intégrer la gélatine à votre alimentation peut être une solution simple et naturelle pour vous sentir mieux. Avec peu d’effets secondaires et de nombreux bienfaits potentiels, c’est un remède qui vaut la peine d’être essayé.
