Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu, la chapelure de biscuits Graham, le sucre glace et 250 ml de beurre de cacahuète. Bien mélanger.
Répartir uniformément le mélange au fond d’un plat allant au four de 23 x 33 cm.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et 60 ml de beurre de cacahuète. Faire chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
Verser le mélange au chocolat sur la couche de beurre de cacahuète dans le plat, en l’étalant uniformément à l’aide d’une spatule.
Réfrigérer les barres pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le chocolat soit pris.
Une fois pris, couper en carrés et servir.
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Variantes et astuces
Pour une texture croquante, essayez d’ajouter 120 ml de cacahuètes hachées au mélange de beurre de cacahuète. Si vous aimez le chocolat noir, remplacez les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat mi-sucré pour une saveur plus riche. Vous pouvez également expérimenter avec différents beurres de noix, comme ceux d’amande ou de noix de cajou, pour une version originale de cette recette classique. Pour une touche festive, saupoudrez de sel de mer ou de sucres d’orge concassés sur la couche de chocolat avant qu’elle ne durcisse.
