Étape 4 : Préparation de la pâte
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuer délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Éviter de trop mélanger pour que le pain de maïs reste tendre.
Étape 5 : Cuisson
Verser la pâte dans le moule ou la poêle préparé(e) et l’étaler uniformément.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 6 : Laisser refroidir et servir
Laisser le pain de maïs refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher.
Servir chaud avec du beurre ramolli, un filet de miel ou vos garnitures préférées.
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