Coupez trois ou quatre rondelles d’ananas en conserve et réservez.
Coupez la banane en fines tranches.
Versez la gélatine dans un bol et recouvrez d’eau froide. Laissez reposer 20 minutes pour qu’elle gonfle.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt et le sucre. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sucre.
Faites chauffer doucement le jus d’ananas et ajoutez la gélatine gonfle. Remuez jusqu’à dissolution complète.
Ajoutez le mélange de gélatine au mélange de yaourt et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Dans un plat rectangulaire, disposez les rondelles d’ananas et les tranches de banane. Versez le mélange de yaourt sur les fruits en veillant à bien le répartir.
Laissez le dessert refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce qu’il prenne.
