LINGUINES GRATINÉES AUX BOULETTES DE VIANDE À LA SAUCE TOMATE Préparation pour 4 personnes : 🌸 400 g de linguine 🌸 250 g de mozzarella râpée Pour la sauce tomate : 🌸 1 oignon 🌸 2 gousses d’ail 🌸 600 g de concentré de tomates 🌸 2 feuilles de laurier 🌸 1 cuillère à soupe d’origan 🌸 1 cuillère à soupe de paprika 🌸 2 verres … Lire la suite
Les cuisiniers sont des acteurs essentiels du monde de la restauration. Leurs rôles peuvent varier considérablement selon leur expérience, le type d’établissement dans lequel ils travaillent et leurs compétences spécifiques. Voici un aperçu de la diversité des métiers de la cuisine : Rôles et responsabilités : Préparation des plats : Les cuisiniers sont responsables de la préparation des … Lire la suite
Bien sûr ! La pâte à tartiner au chocolat est un dessert classique qui rappelle à beaucoup des souvenirs d’enfance. Je vous partage ici le secret d’une crème au chocolat onctueuse et inratable, ainsi que quelques astuces supplémentaires : Le secret : Qualité du chocolat : Utilisez du chocolat de bonne qualité, de préférence riche en cacao (60-70 %). … Lire la suite
Le halva est une pâtisserie délicieuse et polyvalente ! Pour obtenir une consistance parfaite et infaillible, voici quelques secrets et une recette de base à adapter à votre goût : Secrets d’un halva parfait : Tahini de qualité : Le tahini est l’ingrédient principal, assurez-vous donc d’utiliser un tahini de qualité, de préférence de la pâte de sésame 100 %. … Lire la suite
Liste des ingrédients nécessaires à la réalisation d’une recette. Pour le pudding à la banane : 6 ans d’œuf 125 grammes de sucre Voir la suite à la page suivante
Ah, je comprends ! Vous faites des gâteaux trois fois par semaine et vous visez des résultats ultra-juteux. C’est impressionnant ! Pour vous donner des conseils utiles, approfondissons un peu les choses. Pourriez-vous m’en dire plus sur : Vos types de gâteaux préférés : Privilégiez-vous des gâteaux spécifiques comme le chocolat, les gâteaux aux fruits, … Lire la suite
De nombreuses astuces et remèdes maison circulent sur Internet et les réseaux sociaux. L’association cola et savon en est un exemple. Il est toutefois important d’examiner ces astuces d’un œil critique et de comparer leur efficacité à leurs risques potentiels. Quel pourrait être le but supposé de cette astuce ? Nettoyage : Le Coca-Cola contient de l’acide … Lire la suite
Ingrédients : 2 tasses de pois chiches cuits (ou 1 boîte, égouttés et rincés) 1 petit oignon haché 3 gousses d’ail hachées 60 ml de persil frais haché 60 ml de coriandre fraîche hachée 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de coriandre moulue 60 ml de poivre de Cayenne (facultatif) 1 … Lire la suite
Sauce au thon Ingrédients : Thon à l’huile 150 g de câpres 50 g d’œufs durs 2 filets d’anchois 2 jus de citron 1/2 verre de bouillon de viande Préparation : Voir la suite à la page suivante
Pizza Carnaval : la recette du gâteau rustique typique de Sorrente Ingrédients : FIORDILATTE TYPE MOZZARELLA 350 g SAUCISSE FRAÎCHE 350 g PARMESAN RÂPÉ 40 g PECORINO RÂPÉ 30 g ŒUFS 4 PÂTE BRÛLÉE 2 JAUNE D’ŒUF 1 LAIT POIVRE Préparation de la pizza Carnaval : Étape 1 Préchauffez une poêle antiadhésive et, lorsqu’elle est … Lire la suite