« Salsa de Huacatay » ou une sauce péruvienne similaire, peut-être « Ocopa Arequipeña », servie avec des œufs durs en garniture. C’est une sauce crémeuse et herbacée.

✅ Ingrédients courants : * **Huacatay** (menthe noire péruvienne) * **Queso fresco** (fromage frais) * **Lait concentré** * **Crackers ou pain** (pour épaissir) * **Cacahuètes ou noix** (facultatif, surtout dans l’ocopa) * **Aji amarillo** ou **aji mirasol** (piment jaune péruvien) * **Ail et oignon** * **Sel et poivre** * **Œufs durs** (garniture) La suite page suivante

Escalopes de courgettes farcies à la dinde

Ces incroyables escalopes de courgettes farcies font fureur toute l’année. Elles allient courgettes tendres et boulettes de dinde savoureuses pour un repas nutritif et délicieux. Cette recette secrète transforme de simples légumes en escalopes dorées et croustillantes auxquelles personne ne peut résister. Pourquoi ces escalopes de courgettes sont si spéciales Cette recette unique allie parfaitement … Lire la suite

Galettes de pommes de terre à la sauce au yaourt

Ces galettes de pommes de terre savoureuses sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, un régal pour tous les repas. Accompagnées d’une sauce au yaourt rafraîchissante , elles deviendront assurément un incontournable ! Temps de préparation : Total : 1 heure Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients: Galettes de pommes de … Lire la suite

Recette étonnante de rouleau de courgettes

Ce rouleau de courgettes incroyable est devenu un phénomène mondial, et pour cause ! Transformez de simples courgettes en un plat impressionnant digne d’un restaurant, alliant une croûte dorée et croustillante à une garniture végétale savoureuse. Cette recette facile à réaliser offre une belle présentation en spirale, idéale pour les dîners entre amis, les repas … Lire la suite

Aubergines frites croustillantes avec sauce au yaourt à l’ail

Des aubergines frites croustillantes, nappées d’une délicieuse sauce au yaourt à l’ail , constituent un délicieux apéritif ou un accompagnement. Enrobées d’une pâte légère et moelleuse, ces aubergines tendres sont dorées à souhait et accompagnées d’une garniture rafraîchissante au yaourt à l’ail . Cette recette fera sensation lors de vos réceptions. Temps de préparation : … Lire la suite

Gelée de mûres au fromage

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes POUR LA GELÉE DE MÛRES 1/2 litre d’eau 1/2 sachet de gélatine de raisin 300 ml de mûres POUR LA GELÉE DE FROMAGE 1/2 litre de lait 1 bâtonnet de fromage frais 1/2 tasse de lait concentré 1/2 purée de mûres 2 sachets de gélatine hydratée et fondue PROCÉDURE Lire la … Lire la suite