Krumchy du Chef Christophe Michalak

Ingrédients : 40g de noisettes 120g de farine 0,5 sachet de levure chimique 90g de beurre demi-sel 2 jaunes d’œufs 60g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanilléPour le caramel beurre salé :lire la suite page suivante

Flan Pâtissier sans Pâte

Ingrédients : 100cl de lait 15cl de crème liquide 170g de sucre en poudre 110g de maïzena 5 œufs 1 cuillère à soupe de vanille liquidePréparation : lire la suite page suivante

Gaufres Croustillantes (comme à la fête foraine)

Ingrédients : 500g de farine T55, tamisée 4 œufs battus ~73cl de liquide (moitié lait entier, moitié bière pour des gaufres croustillantes) 11g de levure chimique (1 sachet) 3g de sel (environ 3 pincées) 80g de sucre (blanc, vanillé ou vergeoise brune) 125g de beurre doux fondu, refroidi Arômes au choix : vanille, fleur d’oranger, zeste d’orange ou citron, rhum, cognac…Préparation : lire … Lire la suite

Gâteau au Fromage Blanc

Ingrédients : 3 œufs 500g de fromage blanc (20% ou 40% MG selon votre préférence) 100g de sucre 90g de farine Facultatif : Zeste d’un demi-citron ou 1/2 cuillère à café de vanille liquidePréparation : lire la suite page suivante

Gâteau au Yaourt

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (le pot sert de mesure) 3 pots de sucre 4 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pot d’huilePréparation : lire la suite page suivante

Comment faire un ragoût de lentilles espagnol

Le ragoût de lentilles espagnol est un plat classique et réconfortant qui constitue un élément fondamental de la cuisine espagnole depuis des siècles. Grâce à sa préparation lente et méticuleuse, on obtient un mélange de saveurs et de textures qui font de ce ragoût un favori dans les foyers espagnols et au-delà. Cette recette, ancrée … Lire la suite

Frites croustillantes au parmesan et courgette

Ingrédients: 2 courgettes Sel au goût Poivre noir au goût 100 grammes de parmesan râpé 1 cuillère à café de marjolaine 1 cuillère à café de poivron 3 oeufs battus 100 grammes de chapelure 50 grammes de farine huile de friture Instructions: lire la suite page suivante