Ingrédients :1,5 kg de sanglier (épaule ou cuisse), coupé en gros cubes75 cl de vin rouge corsé2 oignons3 carottes2 gousses d’ail1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)50 cl de bouillon de volaille2 c. à soupe de farine4 c. à soupe d’huile d’olive200 g de lardons fumésSel, poivreHerbes de ProvencePréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 4 endives 200 g de saucisses fumées 200 g de fromage à raclette 1 gousse d’ail Poivre (selon le goût) Préparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 🥛 100cl de lait 🥄 15cl de crème liquide 🍬 170g de sucre en poudre 🌽 110g de maïzena 🥚 5 œufs 🍦 1 cuillère à soupe de vanille liquide Préparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 🌾 500g de farine T55, tamisée 🥚 4 œufs battus 🥛 ~73cl de liquide (moitié lait entier, moitié bière pour des gaufres croustillantes) 🥄 11g de levure chimique (1 sachet) 🧂 3g de sel (environ 3 pincées) 🍬 80g de sucre (blanc, vanillé ou vergeoise brune) 🧈 125g de beurre doux fondu, refroidi … Lire la suite
Ingrédients : 3 œufs 500g de fromage blanc (20% ou 40% MG selon votre préférence) 100g de sucre 90g de farine Facultatif : Zeste d’un demi-citron ou 1/2 cuillère à café de vanille liquidePréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (le pot sert de mesure) 3 pots de sucre 4 pots de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pot d’huilePréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 300g de saumon fumé (environ 8 tranches) 230g de ricotta Ciboulette, hachée 40g de pistaches décortiquées, hachées 1 citron (pour les suprêmes) Sel, au goût Poivre, au goûtPréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 500g de courgettes (fraîches ou surgelées) 1 oignon 15cl d’eau 1 cube de bouillon Beurre (pour la cuisson) 2 fromages Kiri Sel, au goût Poivre, au goûtPréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients : 1 paquet de pâte à biscuits au sucre réfrigérée (250g) 250g de fromage à la crème, ramolli 175ml (3/4 tasse) de farine tout usage 250ml (1 tasse) de sucre à glacer 20ml (2 c. à thé) d’eau 1ml (1/4 c. à thé) de vanille Confettis en sucre, si désiréPréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients (pour 4 verrines) : 2 œufs durs 2 avocats bien mûrs Jus d’un demi-citron (environ 1 cuillère à soupe) 1 boîte de thon au naturel (environ 150g), égoutté 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou fromage blanc pour une version plus légère) 2 tomates moyennes, coupées en dés Ciboulette ou persil frais haché (facultatif, pour la garniture) Sel, au goût Poivre noir moulu, … Lire la suite