Ingrédients (pour 4 personnes) :Pommes de terre : 1,3 kg (de préférence des pommes de terre à chair ferme comme les “Charlotte” ou “Roseval”, qui tiennent bien à la cuisson)Oignons : 300 g (environ 2 à 3 selon leur taille)Ail : 2 gousses (pour plus de saveur, utiliser 2 au lieu d’une)Lardons fumés : 200 … Lire la suite
Ingrédients pour les donuts :500 g de farine2 œufs60 g de sucre20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche)180 ml de lait tiède80 g de beurre mou1 cuillère à café de selHuile pour la fritureIngrédients pour le glaçage rose : lire la suite page suivante
Ingrédients :– 1 pâte brisée– 450 g d’épinards surgelés en feuilles– 30 cl de crème fraîche– 4 œufs– 1 bûche de chèvre– 3 c. à soupe de parmesan râpé– 1 pincée de noix de muscade– Sel– Poivrelire la suite page suivante
Ingrédients :– 250 g de farine– 30 g de beurre fondu– 1 œuf– 100 ml de bière ou d’eau– 75 ml de lait– Une c. à café de bicarbonate– Une c. à café de sel– Un sachet de levure de boulanger déshydraté ou 20 g. de levure fraîche– Du sucre ou sucre glace– Une c. … Lire la suite
Ingrédients :MoutardeMayonnaiseHuileVinaigre (balsamique de préférence)PoivreSelPersil hâchépréparation :Dans un bol , mélanger deux (2) petites cuillères de moutarde et deux (2) petites cuillères de mayonnaise . Ajouter environ deux (2) cuillères de vinaigre . Introduite ensuite l’huile petit à petit tout en mélangeant une fois que la sauce est épaisse et homogène, salez et poivrez .Ajoutez du … Lire la suite
Ingrédients :150 g de camembert, coupé en dés150 g de lardons fumés200 g de farine3 œufs100 ml de lait100 ml d’huile d’olive1 sachet de levure chimique (environ 11 g)50 g de gruyère râpé (facultatif)Sel et poivre, selon le goût1 pincée de muscade (facultatif)préparation : lire la suite page suivante
Ingrédients1 pâte feuilletée 150 g de saumon fumé 120 g de boursin ail et fines herbes 4 œufs 150 g de crème fraîche Ciboulette hachée Sel, poivre Préparation lire la suite page suivante
Ingrédients :800 g de bœuf à braiser (paleron, macreuse ou gîte) coupé en gros cubes2 oignons moyens3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de paprika doux1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 cuillère à café de cumin moulu1 poivron rouge (facultatif)2 cuillères à soupe d’huile (ou de graisse de canard pour plus de saveur)1 litre … Lire la suite
Préparation : 15 minutesCuisson : 2 heuresIngrédients (pour 4 personnes) :4 oignons3 pommes de terreGruyère râpéBeurre1 cube de bouillon1,5 l d’eauCroûtonsSel, poivrePréparation : lire la suite page suivante
Ingrédients :– 2 bananes mûres (environ 200g)– 2 œufs– 100 g de flocons d’avoine– 1 cuillère à café de levure chimique– 1 cuillère à café d’extrait de vanille– 1 pincée de selPréparation : lire la suite page suivante