Carpaccio de poulpe : la recette d’un apéritif de fruits de mer original et savoureux
Comment préparer le carpaccio de poulpe : Étape 1 Rincez soigneusement le poulpe, déjà vidé et propre. Nettoyez les carottes, l’oignon, le céleri, l’ail et le persil. Étape 2 Récupérez les légumes avec les grains de poivre dans une grande casserole. Ajoutez beaucoup d’eau froide, puis mettez sur le feu et portez à ébullition. Étape … Lire la suite