Qu’est-ce que le Pastitsio ? Le Pastitsio est un plat grec traditionnel, souvent appelé lasagnes ou timbales. C’est un plat composé de pâtes épaisses ou autres nouilles, d’un savoureux ragoût de viande hachée (généralement à base de bœuf ou d’agneau) et d’une sauce béchamel onctueuse et onctueuse. Le tout est doré au four, pour un plat … Lire la suite
Redécouvrez les oignons : la magie de la friteuse à air ! Avec la friteuse à air, transformez de simples oignons en une expérience savoureuse et croustillante. Ils sont parfaits en accompagnement, en garniture ou tout simplement en en-cas. Ingrédients : 2 à 3 oignons moyens (jaunes ou rouges de préférence) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou … Lire la suite
L’irrésistible dessert au chocolat dont tout le monde parle : si simple et délicieux ! Oubliez les recettes compliquées ! Ce dessert est prêt en quelques minutes et ne nécessite qu’une simple conservation au réfrigérateur. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 200 g de chocolat noir (au moins 60-70 % de cacao), haché 400 … Lire la suite
200 g de craquelins de blé entier Préparation de la croûte : • Écrasez les biscuits Graham en fines miettes. • Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu. • Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière en formant une couche uniforme. Réfrigérez pendant la préparation de la garniture. 2. Préparation de la … Lire la suite
Préparez votre propre sauce verte Préparer une sauce verte maison demande quelques étapes, mais le jeu en vaut vraiment la chandelle ! Cette sauce crémeuse aux herbes, composée d’œufs durs, de crème fraîche et des sept herbes printanières caractéristiques, est incomparablement délicieuse. Et lorsque le cerfeuil, le persil et les autres herbes libèrent leurs huiles essentielles … Lire la suite
Ingrédients : 1 paquet de 225 g de pâtes à lasagne 125 g de beurre 1 paquet de 225 g de fromage frais ramolli 125 g de sel 125 g de poudre d’oignon 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu 300 g de fromage suisse râpé 400 g de lait chaud 600 g … Lire la suite
Quand ma mère la préparait les jours de grande affluence, elle disparaissait en quelques secondes. La salade de pommes de terre est un classique, qui rappelle les pique-niques en famille et les barbecues d’été. C’est un incontournable dans de nombreux foyers du Midwest, y compris le mien. J’adore préparer cette recette car elle est simple, … Lire la suite
Introduction Le yaourt nature, aussi appelé « labné », « fromage de yaourt » ou « yaourt en torchon », est bien plus qu’une simple gourmandise crémeuse. Une méthode simple mais efficace de fermentation et d’égouttage transforme le yaourt traditionnel en un produit de longue conservation au goût plus intense et à la texture ferme. Préparé et conservé correctement, ce yaourt … Lire la suite
Ingrédients 400 ml de lait entier Zeste d’un citron 1 biscuit vanillé 2 fromages de brebis jaunes 40 g de sucre 15 g de fécule de maïs Jus de citron 100 g de lait concentré sucré Moules à cannelle, cacao en poudre ou pépites de chocolat pour la décoration Instructions Lire la suite sur la … Lire la suite
Un bon dessert peut parfaitement couronner un repas savoureux, et parfois, il suffit d’un rien pour créer un véritable délice. Si vous cherchez deux gâteaux exceptionnellement délicieux qui raviront non seulement votre palais, mais aussi vos yeux, vous êtes au bon endroit ! Aujourd’hui, je vous présente deux merveilleuses recettes qui vous raviront par leur … Lire la suite