Yaourt maison à la pierre : le secret séculaire pour une conservation de plusieurs mois
Introduction Le yaourt nature, aussi appelé « labné », « fromage de yaourt » ou « yaourt en torchon », est bien plus qu’une simple gourmandise crémeuse. Une méthode simple mais efficace de fermentation et d’égouttage transforme le yaourt traditionnel en un produit de longue conservation au goût plus intense et à la texture ferme. Préparé et conservé correctement, ce yaourt … Lire la suite