Pour la cocotte :
400 g de bœuf haché
400 g de poulet haché
1 kg de pommes de terre
2 œufs
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
2 carottes râpées
Aneth haché (au goût)
Oignons de printemps hachés (au goût)
Sel, poivre noir, paprika doux (au goût)
70-100 ml de lait chaud
Beurre (pour la cuisson)
Huile végétale (pour la friture)
Pour la sauce aux champignons :
10 champignons émincés
1 oignon finement haché
1 carotte râpée
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de farine
100 ml de crème
70-100 ml de lait chaud
Beurre (pour la cuisson)
Sel, poivre noir, noix de muscade (au goût)
Pour la salade :
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