Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et graisser légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Dans un grand bol, mélanger le poulet cuit et effiloché avec la crème de poulet, la crème fraîche, la moitié du cheddar râpé, la moitié de la mozzarella râpée, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Tailler le fond d’un plat de cuisson graissé avec la moitié des Doritos écrasés.
Répartir uniformément le mélange de poulet sur les Doritos dans le plat.
Saupoudrer la couche de poulet avec le reste des Doritos écrasés.
Parsemer le gratin du reste de cheddar râpé et de mozzarella.
Si vous utilisez des ingrédients facultatifs comme des oignons verts, des tomates ou des olives noires, vous pouvez également les parsemer sur le gratin. Couvrir le plat de cuisson de papier aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit chaud et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Après la cuisson, retirer le papier aluminium et cuire le gratin pendant 5 minutes supplémentaires pour le rendre croustillant et feuilleté. Après cuisson, sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Servez votre gratin de poulet croustillant et fromage Doritos avec une salade ou des légumes vapeur pour un repas délicieux et copieux. Bon appétit !
