Cette généreuse cocotte de pommes de terre et de viande cuites au four est un plat délicieux et satisfaisant, parfait pour les dîners en famille. Avec ses couches de pommes de terre assaisonnées, sa viande hachée savoureuse, ses champignons et une riche sauce tomate garnie de fromage mozzarella fondu, elle fera assurément fureur. Servez-la avec une sauce rafraîchissante au yaourt à l’ail pour un repas complet.
Temps de préparation
Durée totale : 1 heure 30 minutes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients
Pour la cocotte :
1 kg de pommes de terre
Huile végétale
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût
4 œufs de poule
Un bouquet d’oignons nouveaux, hachés
1 oignon, finement haché
3 gousses d’ail hachées
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange)
150 g de champignons crus, tranchés
150 ml de sauce tomate
150 g de fromage mozzarella dur, râpé
Pour la sauce au yaourt à l’ail :
20 g de yaourt sans charges
20 g de mayonnaise
3 gousses d’ail hachées
1 concombre, finement haché
Un bouquet d’aneth haché
Instructions
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