Pour plus de saveur, ajoutez des herbes comme du thym, du romarin ou de l’origan au mélange de pommes de terre.
Si vous utilisez du yaourt à la place du kéfir, assurez-vous qu’il est nature et non sucré.
Remplacez le kéfir ou le yaourt par de la crème sure pour un goût plus acidulé.
Laissez reposer la cocotte pendant 5 à 10 minutes avant de la couper pour lui permettre de prendre.
Ajoutez du jambon ou du bacon en dés pour une variante plus charnue.
Avantages nutritionnels :
Les pommes de terre sont une excellente source de fibres, de potassium et de vitamine C.
Les œufs fournissent des protéines de haute qualité et des vitamines essentielles comme la B12.
Le kéfir ou le yaourt ajoute des probiotiques bénéfiques, qui favorisent la santé digestive.
Les poivrons doux et le persil fournissent des vitamines A et C, renforçant ainsi la santé immunitaire.
L’huile d’olive offre des graisses saines pour le cœur, favorisant ainsi le bien-être cardiovasculaire.
Informations nutritionnelles :
Convient aux végétariens (si aucune viande n’est ajoutée).
Sans gluten (assurez-vous que le fromage et le yaourt sont sans gluten).
Contient des produits laitiers (kéfir/yaourt, fromage).
Contient des œufs .
Peut être rendu sans produits laitiers en remplaçant le kéfir et le fromage par des alternatives non laitières.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories: 320 kcal
Protéines : 12 g
Matières grasses : 15 g
Glucides : 35 g
Fibres : 5 g
Sodium : 450 mg
Stockage:
Réfrigérer : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer : Réchauffez les restes au micro-ondes ou au four, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour conserver l’humidité.
Congélation : Vous pouvez congeler cette cocotte jusqu’à 2 mois. Décongelez-la au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-la au four avant de la servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
C’est un repas simple, composé d’un seul plat, qui nécessite un minimum de nettoyage.
Une excellente option à préparer à l’avance qui peut être réfrigérée ou congelée pour plus tard.
Rempli d’ingrédients nutritifs comme des pommes de terre, des œufs et des légumes.
Polyvalent et personnalisable pour s’adapter à diverses préférences et besoins alimentaires.
Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, ce qui en fait une recette incontournable pour les journées chargées.
Conclusion:
Cette cocotte de pommes de terre et de légumes au four est le plat réconfortant par excellence qui allie des ingrédients simples et sains à des saveurs riches et crémeuses. C’est un plat nutritif et nourrissant, facile à préparer et qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Que vous le serviez comme repas autonome ou dans le cadre d’un repas plus copieux, ce plat deviendra certainement un favori de la famille.
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