Conseils de pro pour un gratin réussi
🔥 Utiliser du riz rassis – Pour éviter qu’il ne ramollisse.
🧀 Griller à la fin – Pour un fromage encore plus croustillant.
⏳ Préparation à l’avance – Assembler, réfrigérer et cuire plus tard (ajouter 10 minutes supplémentaires).
🌶 Relevez le tout – Ajouter des jalapeños ou de la sauce piquante.
FAQ
❓ Puis-je utiliser du riz cru ?
Oui ! Ajouter 250 ml de riz cru + 250 ml de liquide (bouillon/eau) et cuire au four 45 à 50 minutes.
❓ Comment conserver les restes ?
Réfrigérateur : Jusqu’à 4 jours (réchauffer au micro-ondes ou au four).
Congélateur : 3 mois (décongeler une nuit avant de réchauffer).
❓ Puis-je préparer ce plat végétarien ?
Remplacer le bœuf par des lentilles ou des crumbles végétaux.
❓ Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?
Pain à l’ail
Salade verte simple
Courgettes rôties
