Ajouter les tomates et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à se décomposer.
Mélangez la cocotte :
Mélangez les légumes sautés avec le chou égoutté et le persil frais dans un grand bol.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, la crème sure, le sel et le poivre noir.
Mélangez le mélange d’œufs avec les légumes en assurant une répartition uniforme.
Cuire :
Transférer le mélange dans un plat allant au four graissé et étaler uniformément.
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la cocotte prenne et que le dessus soit doré.
Préparez la sauce :
Mélangez le yaourt, l’aneth haché, le jus de citron et une pincée de sel pour faire une sauce au yaourt à l’aneth.
Servir :
Laissez la cocotte refroidir légèrement avant de servir.
Servir chaud garni d’une cuillerée de sauce au yaourt et à l’aneth
Conseils pour rehausser la saveur des plats sains
Créer de délicieux repas qui sont également bons pour la gestion de la glycémie ne signifie pas que vous devez faire des compromis sur le goût. Voici quelques conseils pour rehausser la saveur de votre cocotte de légumes sans sucre dans le sang et d’autres plats sains sans ajouter de calories ou de sucre supplémentaires.
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