pour la carpe et la marinade :
Carpe : 1 poisson entier (nettoyé et écaillé)
Sel : Au goût (environ 1 cuillère à café)
Poivre noir : Au goût (environ 1/2 cuillère à café)
Coriandre moulue : 1/2 cuillère à café
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Sauce soja : 2 cuillères à soupe
Pour les légumes rôtis :
Pommes de terre : 8 moyennes, pelées et coupées en quartiers
Poivron vert : 1, coupé en lanières
Céleri-rave : 1 moyenne, pelée et coupée en cubes
Tomates cerises : 1 tasse (environ 150 g)
Oignons : 2 moyens, coupés en rondelles
Carottes : 3 moyennes, pelées et coupées en rondelles
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Sel et poivre : Au goût
Herbes facultatives : Thym frais ou romarin pour la garniture
Instructions (étape par étape)
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