Ils sont trop délicieux pour ne pas les essayer !
INGRÉDIENTS
200 ml) lait
200 ml de shortening
300 g de farine de blé
Pour la crème anglaise :
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
125 g de sucre
40 g de fécule de maïs
1 bâton de cannelle
MÉTHODE
Retirez un verre de lait de la crème anglaise et faites chauffer le reste au feu avec un bâton de cannelle. Lorsqu’il atteint l’ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant deux ou trois minutes pour que le lait ait un goût de cannelle. Passé ce délai, retirez le bâton de cannelle.
lire la suite en page suivante
Publicité
