Ingrédients (pour une bûche roulée de 10 personnes) :
Pour le biscuit roulé aux noisettes :
– 4 œufs
– 120 g de sucre
– 80 g de farine
– 40 g de poudre de noisette
Pour la ganache au chocolat :
– 250 g de chocolat noir
– 250 g de crème liquide (entière ou légère)
– 50 g de beurre
Préparation :
