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Bûche au Mascarpone et à la Framboise

Portions : 6
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 2 h
Niveau de difficulté : Moyen
Ingrédients :
-500 g de mascarpone
-250 g de framboises
-240 g de sucre
-4 œufs
-100 g de farine
-10 cl d’eau
-10 g de beurre
-2 feuilles de gélatine
-2 c. à soupe d’eau
-2 c. à soupe de sucre glace
-1 c. à soupe de Kirsch
-1 c. à café d’extrait de vanille
-1 pincée de vanille en poudre
-1 pincée de sel
Préparation :

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