Bûche au chocolat sans cuisson

1. Hachez finement les biscuits et mélangez-les avec le cacao en poudre et le beurre fondu.
2. Ajoutez progressivement le lait et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
3. Montez la crème en chantilly avec le sucre et mélangez avec le yaourt grec à la vanille.
4. Étalez la pâte en rectangle au rouleau à pâtisserie et étalez la moitié de la crème préparée.
5. Roulez la pâte sur du papier sulfurisé et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
6. Mélangez le reste de crème avec le cacao en poudre et étalez-la sur la bûche.
7. Décorez avec des cerises confites et de la menthe.