Brussels sprouts in cream cheese and mustard sauce

Nettoyez les choux de Bruxelles et faites-les cuire à l’eau salée.
Épluchez ensuite l’oignon et l’ail.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les deux ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Déglacez ensuite avec le bouillon.
Incorporez le fromage frais et la moutarde et mélangez bien. Retirez les choux de Bruxelles du feu, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.
Épaississez la sauce avec la fécule jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, puis assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.