12 cuillères à soupe de beurre doux fondu
5 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de sel de table
1 1/4 tasse de sucre cristallisé
3 œufs
¾ cuillère à café d’extrait de vanille
¾ cuillère à café de vinaigre blanc
1 tasse de farine tout usage
10 à 12 gouttes de colorant alimentaire rouge Wilton*
1 tasse de pépites de chocolat blanc divisées
Préchauffer le four à 175 °C. Préparer un moule de 23 cm x 23 cm avec un enduit de cuisson antiadhésif et du papier sulfurisé.
Mélanger le beurre, le cacao, le sel et le sucre dans un grand bol. Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et le vinaigre, puis mélangez.
Incorporez la farine. Avant que la farine ne soit complètement incorporée, ajoutez le colorant alimentaire rouge, en commençant par 7 gouttes, puis en ajoutant plus si nécessaire pour obtenir la couleur rouge souhaitée.
Incorporez 120 ml de pépites de chocolat blanc, versez la pâte dans le moule préparé et parsemez du reste des pépites de chocolat blanc.
Enfournez pour 22 à 25 minutes. Laissez refroidir au moins une heure.
Coupez en carrés et servez à température ambiante.
Les restes de brownies peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Portion : 1 brownieCalories : 321 kcalGlucides : 39 gProtéines : 4 gLipides : 18 gLipides saturés : 11 gLipides polyinsaturés : 1 gLipides monoinsaturés : 5 gLipides trans : 0,5 gCholestérol : 74 mgSodium : 128 mgPotassium : 105 mgFibres : 1 gSucre : 30 gVitamine A : 414 UIVitamine C : 0,1 mgCalcium : 44 mgFer : 1 mg
