Biscuits au chocolat concassés (comme des Oreos ou des biscuits Graham au chocolat)
Copeaux ou vermicelles de chocolat
Mini-pièces en chocolat ou bonbons trèfle (facultatif)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparation des brownies
Cuire les brownies selon les instructions sur l’emballage ou la recette. Laisser refroidir complètement, puis couper en petits dés.
Étape 2 : Préparation de la couche de crème à la menthe
Dans un saladier, battre la crème fraîche épaisse, le sucre glace et l’extrait de menthe poivrée jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert (si vous le souhaitez) et incorporez délicatement pour obtenir une légère teinte verte.
Étape 3 : Préparation du pouding au chocolat
Dans un saladier, fouettez la préparation pour pouding au chocolat instantané et le lait froid jusqu’à épaississement (environ 2 à 3 minutes). Réfrigérez 5 minutes pour laisser prendre.
Étape 4 : Montage du trifle
Dans un grand plat à trifle (ou des verrines), commencez par une couche de cubes de brownie au fond.
Ajoutez une couche de pouding au chocolat sur les brownies.
Déposez la crème fouettée à la menthe sur la couche de pouding.
Répétez les couches : brownies, pouding et crème à la menthe, jusqu’à ce que le plat soit rempli, en terminant par une noisette de crème à la menthe.
Étape 5 : Préparation de la crème fouettée
Dans un saladier propre, battez la crème fleurette, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
Dressez la crème fouettée sur la couche supérieure du trifle.
Étape 6 : Garniture et refroidissement
Parsemez de biscuits écrasés, de copeaux de chocolat, de vermicelles ou de mini-pièces en chocolat pour la décoration.
Réfrigérez le trifle au moins 1 à 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Pourquoi cette recette est-elle efficace ?
Délice étagé : Associe la richesse des brownies, l’onctuosité du pudding et la fraîcheur de la crème fouettée à la menthe.
Magie menthe-chocolat : Ce mariage de saveurs classique séduit toujours.
Touche festive : La crème à la menthe verte et les couches de chocolat évoquent la Saint-Patrick.
Variantes à essayer
Option alcoolisée : Ajoutez un trait de liqueur de crème irlandaise aux couches de crème à la menthe ou de pudding pour un plaisir réservé aux adultes.
Option sans gluten : Utilisez des préparations pour brownies et pudding sans gluten.
Version végétalienne : Utilisez de la crème fouettée, du pudding et des brownies sans produits laitiers.
Couches supplémentaires : Ajoutez des cannes de bonbon écrasées, des menthes Andes ou des barres de chocolat hachées pour plus de texture et de saveur.
Conseils pour réussir
Utilisez des plats en verre transparent : Mettez en valeur les magnifiques couches pour un impact visuel maximal.
Refroidissement complet : Laissez le trifle refroidir avant de servir pour sublimer les saveurs et les textures.
Conservation :
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