1 petite tête de brocoli
1 petite tête de chou-fleur
2 œufs (facultatif mais top pour les protéines)
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel, poivre, paprika, ail en poudre
(Optionnel : fromage râpé, graines, herbes fraîches)
Préparation simple :
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper brocoli & chou-fleur en petits bouquets.
Mélanger avec l’huile et les épices.
Étaler sur une plaque de cuisson, rôtir 20–25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
(Optionnel) Pendant les dernières 5 min, casser 2 œufs directement sur la plaque pour une cuisson au four.
Astuce plaisir :
Tu peux saupoudrer un peu de brynza ou de parmesan avant la cuisson pour une croûte fromagère irrésistible
Servir avec une sauce yaourt-ail ou smetana aux herbes
🇺🇦 Touche ukrainienne : Ajoute un peu de гречка (sarrasin cuit) ou de millet pour un petit-déj complet comme à la campagne, chaud, rustique et nutritif
Tu veux une version sans œufs, vegan, ou avec tofu rôti ? Je peux te l’adapter avec joie !
