Cuire les champignons :
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Faire revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis augmenter le feu à moyen-vif.
Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
Préparez la sauce à l’ail :
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la fécule de maïs, le poivre noir, le sel et l’eau jusqu’à consistance lisse.
Verser sur les champignons dans la poêle en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Mélanger le brocoli et les champignons :
Ajouter le brocoli sauté dans la poêle.
Mélanger le tout pour bien l’enrober de sauce à l’ail.
Préparez les cubes de pain aux herbes :
Mélangez les cubes de pain avec l’huile d’olive, l’aneth, le persil, l’ail émincé, les herbes italiennes et une pincée de sel.
Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180°C (350°F) jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Servir :
Disposez le brocoli et les champignons dans une assiette.
Servir avec des cubes de pain aux herbes croustillants en accompagnement.
Informations nutritionnelles et bienfaits pour la santé du brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail
Ce délicieux plat, le brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail, ravit non seulement les papilles gustatives, mais apporte également une multitude de bienfaits pour la santé à votre table à manger. Examinons les informations nutritionnelles et comprenons comment chaque composant contribue à un mode de vie plus sain.
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