Brioche au Yaourt Légère Sans Pétrissage

4. Mise en forme
Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule rond.
Versez la pâte dans le moule en vous aidant d’une spatule humide pour éviter qu’elle colle aux doigts.
Lissez la surface de la pâte avec la spatule et saupoudrez de sucre perlé ou d’amandes effilées, selon votre goût.
5. Deuxième levée
Laissez reposer la pâte dans le moule pendant 30 minutes supplémentaires, pour une deuxième levée.
6. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Faites cuire la brioche pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
7. Refroidissement
Laissez tiédir la brioche avant de la démouler.
Dégustez-la tiède ou à température ambiante pour savourer toute sa légèreté et sa douceur.